?營(yíng)養(yǎng)(yǎng)學(xué)(xué)家認(rèn)為,經(jīng)(jīng)常吃些降脂清腸的食物,不僅能排除油膩,更能保護(hù)心血管,防止“三高”。為大家推薦以下八種有助化解油膩的食物。
1.燕麥:具備降膽固醇和降血脂的作用,這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他谷物中找不到。
2.洋蔥:洋蔥含有環(huán)(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。
3.玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米,是最簡(jiǎn)單的做法。
4.山藥:山藥有“神仙之食”的美譽(yù),其黏液蛋白能預(yù)(yù)防心血管系統(tǒng)(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動(dòng)脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
5.海藻:素有“海洋蔬菜”的美譽(yù),其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)(yǎng)學(xué)(xué)家關(guān)(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)(xué)物質(zhì)(zhì),具有抗氧化、調(diào)(diào)節(jié)(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
6.銀耳:銀耳滋而不膩,為滋補(bǔ)良藥,其富含膳食纖維,可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。
7.芹菜:含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多,吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。
???8.山楂:山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預(yù)(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩,促進(jìn)消化。
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本科學(xué)(xué)歷,北京針刀醫(yī)(yī)學(xué)(xué)會(huì)常務(wù)(wù)委員,中國(guó)民族醫(yī)(yī)藥學(xué)(xué)會(huì)常務(wù)(wù)理事,從事中醫(yī)(yī)骨病臨床工作45年余;擅長(zhǎng)診…
本科學(xué)(xué)歷,畢業(yè)(yè)于吉林醫(yī)(yī)學(xué)(xué)院臨床專業(yè)(yè)。先后在內(nèi)(nèi)蒙古醫(yī)(yī)科大學(xué)(xué)附屬醫(yī)(yī)院、北京市仁和醫(yī)(yī)院任骨科專家、科主任等…
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