一一中國居民膳食指南對(duì)食用油的攝入量推薦是每人每天25-30克,而目前我國的水平是每人每天42克左右。
一一攝油過量會(huì)導(dǎo)(dǎo)致肥胖、高血脂、脂肪肝、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等疾病。
致肥胖
油脂的單位熱量高,1克即可產(chǎn)(chǎn)生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進(jìn)(jìn)1茶匙(15克)油,一個(gè)月后體重就會(huì)增加700-800克,一年就會(huì)增加體重近10公斤。
高血脂
血脂包括甘油三酯和膽固醇,其中任何一項(xiàng)(xiàng)過高,都被稱著“高血脂癥”。而吃油過量,血液中的甘油三酯和膽固醇也會(huì)增多。
脂肪肝
吃油多,血液過多的甘油三酯到了肝臟,逐漸儲(chǔ)存起來,就會(huì)轉(zhuǎn)(zhuǎn)變?yōu)櫓?,形成脂肪肝?/span>
高血壓
吃油過多,長期血脂過高,甘油三酯囤積在血管很容易引發(fā)(fā)動(dòng)脈硬化,導(dǎo)(dǎo)致高血壓。
糖尿病
多吃油會(huì)造成肥胖和血脂升高,增加糖尿病風(fēng)(fēng)險(xiǎn)。肥胖的人細(xì)(xì)胞外周肥大,對(duì)胰島素不敏感,不少2型糖尿病就是由過度肥胖導(dǎo)(dǎo)致。
心腦血管疾病
油脂攝入過多,除了造成肥胖外還會(huì)導(dǎo)(dǎo)致血液中脂肪酸過多。脂肪酸過剩時(shí)主要以甘油三酯形式貯存,沉積在血管里造成動(dòng)脈硬化,形成血栓,引發(fā)(fā)心腦血管疾病。
科學(xué)(xué)吃油
吃油多不好,就不吃了嗎?不可以!油脂可是人體必須成分。吃油不能貪多,要記住以下5點(diǎn)(diǎn)!
來源:健康時(shí)報(bào)(bào)
圖片來源于網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò)
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